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足球论坛哪个好|这个菜天天见,却不知识它对糖尿病人这么好!
发布时间:2020-01-09 10:01:53 阅读次数:1222

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大白菜含有丰富的阻断糖吸收得膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,减缓餐后血糖上升的速度,糖尿病患者可以经常食用。

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大白菜可促进胃肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥、促进排便,队预防肠癌有良好作用;研究还发现,大白菜中含有一种活性成分,能帮助分解同乳腺癌相关联的雌激素。

厨房小窍门

长时间储存的大白菜帮比较老,可将白菜帮里的淡黄或白色的硬筋抽出(菜帮内侧皮薄、从内抽),剁成馅,挤出水分,吃着很嫩。

营养师叮嘱

1. 用大白菜制作酸菜,至少要腌渍一个月以上才能够食用,而腌渍15天之内的酸菜亚硝酸盐含量是很高的,容易致癌,千万不要食用。

2. 大白菜心中会残留一些农药,因此大白菜不能一剥就吃,最好用食盐浸泡半小时,之后反复清洗再食用。

搭配建议

大白菜适合和虾米搭配食用,可以提升丰富的钙、磷,能预防便秘、痔疮及结肠癌,并且富含的维生素c可有效防治牙龈出血及败血症。